Nouvel incubateur pour la production de simili viande à base de protéines végétales

L’installation de 1.100 m2 permettra à différentes entreprises d’utiliser des équipements spécialisés pour la production de protéines végétales sans avoir à acheter leurs propres équipements. Fruit d’un joint-venture entre Temasek et la compagnie allemande « Cremer », l’usine sera en mesure de produire 1.300 t de protéines végétales par an, l’équivalent de 4,3 M de blancs de poulet. L’usine dispose d’équipements spécialisés permettant la fabrication de boulettes de simili viande et de simili steak hachés.

https://www.straitstimes.com/singapore/consumer/new-facility-opens-in-tuas-for-firms-to-loan-equipment-and-produce-plant-based-protein