Centre-Loire Sommelier Battle

📅 12.10.2026, 12 Uhr
📍 Restaurant Hobenköök, Hamburg

Bist du bereit, die Herausforderung anzunehmen und eine Reise ins Herz der Appellationen des Centre-Loire zu gewinnen?

Wie gut kennst du das Centre-Loire? Sancerre und Pouilly-Fumé gehören längst zu den bekanntesten Herkunftsbezeichnungen Frankreichs. Neben ihren berühmten Appellationen begeistert die Region auch mit zahlreichen Geheimtipps, die es zu entdecken lohnt. Was macht die Weine des Centre-Loire so einzigartig? Welche Speisenbegleitungen bringen ihre Finesse, Frische und Vielfalt besonders gut zur Geltung?

In diesem Sommelier Battle hast du die Möglichkeit, dein Wissen über diese faszinierende Weinregion zu vertiefen und unter Beweis zu stellen. Dabei bleibt es nicht bei der Theorie: Im Rahmen eines Menüs entwickelst und präsentierst du deine eigenen Food-Pairing-Konzepte und zeigst, wie hervorragend die Weine des Centre-Loire kulinarisch in Szene gesetzt werden können.

Freu dich auf ein inspirierendes Event voller kreativer Wein-Food-Kombinationen, frischer Ideen, spannender Begegnungen in einer entspannten Atmosphäre.

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Zu gewinnen gibt es eine exklusive Reise ins Centre-Loire mit einem speziell für die Gewinnerin oder den Gewinner zusammengestellten Programm.
Die Reise findet vom 4. bis 6. November 2026 statt.

© Nicole Gevrey

Zeig, was in dir steckt und überzeuge Konstantin Baum MW und die Fachjury!

Angeführt wird die Jury von Konstantin Baum MW, Deutschlands jüngstem Master of Wine und international anerkanntem Weinexperten. Gemeinsam mit erfahrenen Fachleuten nimmt er deine Food-Pairings und dein Wissen rund um das Centre-Loire unter die Lupe.

Er ist Deutschlands jüngster MW und einer der bekanntesten Weinexperten des Landes und begeistert ein internationales Publikum für die Welt des Weins.
Als YouTuber, Unternehmer und Weinexperte begeistert er eine große Community für das Thema Wein.

2019 wurde er mit dem WSET & IWSC Future 50 Award als eines der größten Talente der internationalen Weinbranche ausgezeichnet.

Ina Finn steht wie kaum eine andere für Weinwissen in Hamburg. Als Sommelière, Ausbilderin und Gründerin der Wine Academy Hamburg begeistert sie seit Jahren Nachwuchstalente und Weinprofis. Ihre Leidenschaft für Sensorik, Genuss und Weiterbildung macht sie zu einer wichtigen Stimme der deutschen Weinbranche.

Stefanie Hehn ist Master Sommelière und war Head Sommelier im renommierten Hamburger Hotel The Fontenay. Als eine der wenigen Master Sommeliers Deutschlands gehört sie zu den profiliertesten Persönlichkeiten der internationalen Weinszene. Mit ihrer Expertise in Verkostung, Weinservice, Food Pairing und Wettbewerben bereichert sie die Jury des Centre-Loire Sommelier Battle.

Dagmar Ehrlich ist Önologin, Sommelière, Fachjournalistin und Buchautorin. Die Hamburger Weinexpertin leitete über viele Jahre die Verkostungen der Fachzeitschrift Wein Gourmet und schrieb unter anderem für Der Feinschmecker, Spiegel und Handelsblatt. Sie verfügt über langjährige Erfahrung in den Bereichen Verkostung, Weinjournalismus und Food Pairing.

Mathias Mercier ist Gastronom, Sommelier und Inhaber des Restaurants La Maison d’Avignon in Hamburg. Der gebürtige Avignoner absolvierte seine Weinausbildung an der Université du Vin de Suze-la-Rousse und sammelte zahlreiche Erfahrungen in der französischen und deutschen Spitzengastronomie. Er verfügt über langjährige Erfahrung in Weinberatung, Food Pairing und gehobener Gastronomie.

Centre-Loire: ein Mosaik aus Terroirs

Im Herzen Frankreichs, in den Départements Cher, Indre, Nièvre und Loiret, erstreckt sich das Weinbaugebiet Centre-Loire rund um das Loire-Becken. Diese geografische Lage prägt Weine mit einer starken Identität, die sich durch Präzision, Eleganz und eine Vielfalt an Ausdrucksformen auszeichnen. Grundlage dafür sind vier große Terroirfamilien: Feuersteinböden, ton- und kalkhaltige Böden, Kalkböden sowie Sand- und Kiesböden. Auf nahezu 6.200 Hektar bewirtschaften mehr als 700 Winzerfamilien ihre Weinberge mit hohen Ansprüchen und nach wesentlichen Werten: Authentizität, Verbundenheit mit dem Herkunftsgebiet und das stetige Streben nach Finesse. Das Centre-Loire vereint acht kontrollierte Herkunftsbezeichnungen (AOC) sowie zwei geschützte geografische Angaben (IGP), die jeweils eine eigene Persönlichkeit und Typizität mitbringen: Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly, Coteaux du Giennois, Châteaumeillant und Pouilly-sur-Loire. Zwei geschützte geografische Angaben ergänzen diese Vielfalt: Côtes de la Charité und Coteaux de Tannay.

Neugierig geworden? Zeig dein Talent und bewirb dich jetzt!
Bewerbungsfrist: 25. September
Bitte beachten: es können max. 5 Sommeliers teilnehmen.

Worum geht’s konkret in diesem Battle und wie läuft es ab?
HIER
geht’s zu den Teilnahmebedingungen.

So geht es weiter :

1. Reiche deine Bewerbung ein.
2.Nach deiner Zusage erhältst du alle relevanten Informationen sowie die Bewertungskriterien, um dich bestmöglich auf das Battle vorzubereiten.
3. Der Verband der Weine des Centre-Loire prüft alle Bewerbungen und wählt die Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung! Viel Glück!