TASTIN’FRANCE CREMANTS

Wann? Montag, 17. Oktober 2022, 15 – 20 Uhr

Wo? Französische Botschaft, Pariser Platz 5 (Eingang: Wilhelmstr. 69) – 10117 Berlin.

Bitte beachtet: Aufgrund der Sicherheitsvorkehrungen der Botschaft benötigt ihr für den Einlass euren Personalausweis oder Reisepass. NUR FUR FACHBESUCHER!!

Unsere 4. Crémants Fachverkostung findet dieses Jahr wieder in Berlin statt. Neben den Crémants könnt Ihr auch Stillweine der teilnehmenden Produzenten verkosten. Die Produzenten können es kaum erwarten Euch im Herbst zu treffen! 

Zudem nimmt Euch Paul Truszkowski, während zwei Masterclasses, auf seine Reise durch die Crémant-Regionen mit. Entdeckt dabei die Vielfalt und Einzigartigkeit der französischen Crémants.

Unser Programm:  

• 15 – 16 Uhr: 1. Masterclass mit Paul Truszkowski  
• 16 – 20 Uhr: Freie Verkostung in Anwesenheit der Produzenten – kombiniert mit kulinarischen Spezialitäten aus Frankreich
• 18 – 19 Uhr: 2. Masterclass mit Paul Truszkowski  

 

+ NEU + 💡 Zum Katalog vorab

⏩ KATALOG CREMANTS – BERLIN 2022

Unsere Crémants-Produzenten:

BESTHEIM

CAVE LES FAITIERES D’ORSCHWILLER-KINTZHEIM

ALLIANCE LOIRE

BOUVET LADUBAY

DOMAINE DE LA BOUGRIE

DOMAINE JEAN CHARTRON

OEDORIA

MARCEL CABELIER

MAISON DU VIGNERON

BORDEAUX FAMILIES

MAISON LE STAR

SIEUR D’ARQUES

CAVES CAROD

 

 

Bekanntes Gesicht der Weinbranche:

Paul Truszkowski ist im Rheingau und an der Mosel aufgewachsen und erlebte seine erste Weinlese bereits im zarten Alter von vier Jahren. Der Absolvent der Int. Weinwirtschaft & Oenologie an der Wein-Uni Geisenheim produzierte selbst Wein u.a. in Marseille. Über 11 Jahre Weinmarketing- & Weinhandelserfahrung und die unbändige Passion für eCommerce, digitale Medien & Kommunikation machen ihn zum gefragten Ratgeber und leidenschaftlichen Moderator für die Genussbranche. In seiner Freizeit betreibt er seit 2009 den Weinblog Drunkenmonday und ist seit 2015 Gründer und Herausgeber des Weinmagazins SCHLUCK. Der bekennende Europäer lebt in Berlin.

Wissenswertes:

Der Crémant ist ein traditionelles Produkt, welches aus einer der acht Crémant-Regionen stammt. Nur in diesen Regionen ist die Produktion zugelassen. Diese Schaumweine, die jeweils als AOP (Appellation d’Origine Protégée) anerkannt sind, werden mittels klassischer Flaschengärung hergestellt. Diese Methode wird auch als traditionell bezeichnet.

Der Begriff « Crémant » darf nur für Weiß- oder Roséqualitätsschaumweine mit Appelation (AOP) verwendet werden. Diese müssen nicht nur nach dem traditionellen Verfahren hergestellt werden, sondern auch den folgenden Produktionsverfahren entsprechen:

• die Trauben werden per Handlese geerntet;
• die Weine werden aus Most hergestellt, der durch Pressen ganzer oder entrappter Trauben gewonnen wird. Die erhaltene Mostmenge darf 100 Liter pro 150 kg Trauben nicht überschreiten;
• der maximale Schwefeldioxidgehalt darf 150 mg/l nicht überschreitet;
• die Restsüße muss weniger als 50 g/l betragen.

#DrinkFluentFrench

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Eure Anmeldung:

Wir freuen uns sehr, Euch wieder in Berlin zu treffen. Die Verkostung ist nur für Fachbesucher und wird unter Einhaltung aktueller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften stattfinden. Bleibt gesund!